Descrição
O mel é uma substância viscosa, aromática e açucarada obtida a partir do néctar das flores e/ou estratos sacarinos que as abelhas melíferas produzem.
Alimento rico em substâncias benéficas ao equilíbrio do nosso organismo, tais como vitaminas, minerais, enzimas e aminoácidos tem reconhecidos benefícios para a saúde nomeadamente no reforço do sistema imunitário, como antitússico, antisséptico, anti-inflamatório e antioxidante graças ao elevado teor de polifenóis que a flor do figo-da-índia reforça e potencia.
DENOMINAÇÃO DO PRODUTO
Mel Cru de Origem Silvestre, 100% natural, produzido nas colmeias da Pepe Aromas
INGREDIENTES
Não aplicável
FLORAÇÃO PREDOMINANTE
Figo-da-índia, Alecrim, Rosmaninho, Soagem, Silva
CRISTALIZAÇÃO
Fenómeno natural que ocorre apenas com mel puro. Dependendo da origem floral também as características de cristalização variam. O mel pode ser revertido à sua forma líquida aquecendo-o sem tampa, em banho-maria, a uma temperatura não superior a 40º C
CARACTERÍSTICAS NUTRICIONAIS /100G
Valor Energético: 330 kcal;
Proteína: 0,31g;
Hidratos de carbono (g): 82,2 dos quais: Frutose 38,05, Glucose 26,03, Sacarose 0,90, Maltose 2,22;
Lípidos (g): <0,01 dos quais: saturados <0,01, insaturados <0,01;
Fibra: <0,01g;
Humidade: 16,4g;
Sódio: 32,8mg
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
CONSISTÊNCIA
Adocicado, característico do produto
COR
Âmbar, castanho claro ou escuro
CHEIRO E SABOR
Produto fluido, espesso ou cristalizado
APLICAÇÕES
Culinária, doçaria, adoçante, saúde, cosmética
MODO DE APRESENTAÇÃO
Frascos de vidro de 160g / 500g / 1Kg
VALIDADE PRIMÁRIA (MESES)
24 meses
CONDIÇÕES DE UTILIZAÇÃO
Produto pronto a consumir
CONDIÇÕES DE CONSERVAÇÃO
Conservar em local fresco e seco e abrigado dos raios solares
DISPONIBILIDADE
Todo o ano
